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炖酥肉

时间:2024-02-12 21:30:53 编辑:简云君

做酥肉能不加鸡蛋,但是加了鸡蛋会更好吃。

好吃的炸酥肉的做法:

1、将瘦肉切成指头大小,也可以切成片,装入碗中放入适量的盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、花椒粉、鸡蛋,最后放入两勺面粉和一勺生粉搅拌均匀。

2、顺着一个方向搅上浆,面糊不可以过稀,过稀需要加点面粉,过干时需要加点水。

3、然后将瘦肉放入油锅里炸,中小火炸制瘦肉至金黄色时捞起。

4、然后大火炸制第二遍至瘦肉金黄酥脆。

5、沥干油撒适量的孜然粉和辣椒粉即可。